Najstarší dôkaz o varení na svete

Tento významný objav je výsledkom výskumu medzinárodného tímu vedcov z popredných izraelských univerzít a ďalších inštitúcií v Izraeli i zahraničí. Vedci podľa vlastných slov našli najstarší dôkaz o varení potravy ľuďmi na Zemi.

Výskum, publikovaný v odbornom časopise Nature, bol sústredený v lokalite Gešer Benot Ja'akov v blízkosti rieky Jordán v údolí Hula, severne od Galilejského jazera. V tejto lokalite sa už pritom takmer pred 20 rokmi našli jedny z prvých dôkazov o používaní riadeného ohňa prvými ľuďmi, ale až doteraz nebolo isté, na čo sa používal.

Tím vďaka analýze pozostatkov zubov rýb podobných kaprom, ktoré sa našli na tomto nálezisku, dospel k záveru, že sú staré približne 780-tisíc rokov. Okrem toho sa však zistilo, že ryby boli zahrievané na určitú teplotu metódou pomalého varenia.

Ukázalo sa tiež, že v jazere sa vyskytovali druhy rýb, ktoré časom vyhynuli. "Medzi tieto druhy patrili aj obrovské barbary (kaprovité ryby), ktoré dosahovali dĺžku až dva metre. Veľké množstvo zvyškov rýb nájdených na mieste dokazuje ich častú konzumáciu prvými ľuďmi, ktorí vyvinuli špeciálne techniky varenia," uviedli vedci.