Rakúska továreň na Mozartove gule skončila, výroba bola príliš dráha
Spoločnosť Mondelez, ktorá vlastní práva na túto rakúsku delikatesu, plánuje presunúť produkciu do Českej republiky alebo Poľska. Presný plán však zatiaľ nebol oznámený, informoval denník Kurier.
Továreň Salzburg Schokolade, ktorá pre Mondelez gule vyrábala, nezvládla náročné ekonomické podmienky po bankrote v roku 2021. Znížený dopyt, rast cien surovín a energií spôsobili, že výroba poklesla z 12-tisíc ton ročne na jednu tonu. Zamestnanci majú opustiť areál do konca roka.
Mozartove gule, pomenované na počesť skladateľa Wolfganga Amadea Mozarta, prvýkrát vytvoril cukrár Paul Fürst v roku 1890 v Salzburgu. Zatiaľ čo originálne gule z cukrárne Fürst sa vyrábajú ručne, Mirabell sa spoliehal na priemyselnú výrobu, no dodržiaval tradičnú receptúru. Práve ich unikátny okrúhly tvar bez plochej základne odlišoval tieto produkty od konkurencie.
(lup)