Proteíny: najviac sa oplatí srvátkový. Ktorý je vhodný na pečenie a kedy ich konzumovať?

Proteínové prášky sa v súčasnosti dajú kúpiť aj v drogériách či supermarketoch. Už takéto umiestnenie na predajných pultoch napovedá, že nie sú určené len silovo cvičiacim ľuďom, ktorí chcú dosiahnuť nadpriemernú svalovú hmotu.

Skôr ide o praktický doplnok stravy pre každého, kto nedokáže získať dosť bielkovín z kvalitnej stravy.

Základom sú bielkoviny zo stravy

Dospelý človek by mal podľa viacerých zdrojov prijať aspoň 0,8 gramu bielkovín na kilogram hmotnosti človeka. Pri vyššej fyzickej aktivite, redukcii hmotnosti alebo vo vyššom veku môže ísť o hodnoty 1,2 až 1,6 gramu na kilogram telesnej hmotnosti denne. V extrémnych prípadoch sa spomína až koeficient 2,5.

Proteínové prášky sú však doplnkom, najdôležitejší je jedálniček. Odborníci sa zhodujú, že ideálne je bielkoviny prijímať z prirodzených zdrojov, ako sú mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky či tofu.