Keď spoločnosť Beyond Meat v roku 2019 vstupovala na burzu, podľa vývoja ceny akcií by sme dnes predpokladali, že jej hlavný produkt Beyond Burger bude v predaji všade a začne pomaly, ale isto vytláčať spotrebu hovädzieho.

Svet sa za posledných desať rokov technologicky posunul a po tejto zmene by mala prísť revolúcia v stravovacích návykoch. Beyond Burger presne toto stelesňoval. Ide o náhradku hovädzieho mäsa (umelé mäso), ktoré je ekologicky veľmi náročné.

Nejde však len o ekológiu, ale aj o ekonomiku. Náhradky hovädzieho mäsa mali byť vďaka rozšíreniu konkurencieschopné voči klasickému hovädziemu, ktorého cena bude rásť celosvetovo.

Ceny energií, vstupov a poľnohospodárskej práce rastú. Rastie aj počet ľudí na svete a ich ekonomická situácia sa zlepšuje. Takže mäso sa stane lahôdkou, ktorú si všetci budú môcť dopriať. To však znamená rast ceny.