Bistro Ferdinand v Sade Janka Kráľa otvoria už čoskoro
Hovorca Bratislavy Peter Bubla uviedol pre TASR, že otvorenie plánujú na prelom mája a júna. Cieľom kúpy objektu bolo vytvoriť kvalitný verejný priestor pre obyvateľov a návštevníkov Bratislavy v obľúbenom parku, ktorý je zároveň národnou kultúrnou pamiatkou.
„Z nášho pohľadu bude vhodným doplneným ponuky služieb, ktorú park ponúka. Bude viesť okrem väčšej aktivizácie parku aj k zvýšeniu ponuky a kvality poskytovaných služieb," skonštatoval Bubla.
Bistro Ferdinand by malo oživiť Sad Janka Kráľa od rána do večera, čo znamená, že prevádzku chcú prispôsobovať dennému a večernému režimu. V pláne je podávanie raňajok i obedov s mäsovou, vegetariánskou i vegánskou ponukou. Súčasťou bistra má byť tiež kaviarenská ponuka nápojov a koláčov. Vo večerných hodinách plánujú zmeniť koncept prevádzky z bistra na reštauráciu.
Pomenovanie Ferdinand má viacero dôvodov. Okrem toho, že je ako názov gastroprevádzky originálny či zapamätateľný, je zároveň úzko spojený s Bratislavou a Katedrálou sv. Martina, na ktorú sa návštevníci Sadu Janka Kráľa pozerajú a ktorá bola miestom korunovácii uhorských panovníkov.
Najfrekventovanejšie meno korunovácií v Bratislave bolo práve Ferdinand. Zároveň však má byť názov aj poctou autorovi budovy, architektovi Ferdinandovi Končekovi.
Stavba od tímu architektov pod vedením Končeka z roku 1982 pôvodne slúžila všetkým návštevníkom parku. Bola tam prevádzka s občerstvením i zázemie pre pracovníkov údržby a správy parku. V roku 1995 sa objekt dostal do súkromného vlastníctva.
Kúpu budovy schválili v marci 2021 bratislavskí poslanci, radnica sa s majiteľmi dohodla na cene 1,4 milióna eur bez DPH. K prevodu prišlo počas leta. Rekonštrukcia zanedbanej budovy sa začala v roku 2022. Náklady na ňu prevýšili ďalších 600-tisíc eur.
Nový nájomca priestorov vzišiel z výberového konania, do ktorého sa zapojili dvaja uchádzači, o čom Bratislavský Štandard v minulosti informoval. Víťazom sa stala spoločnosť Wirtshaus so svojím konceptom.
(tasr, ilu)