Košická župa hľadá tradičné recepty kraja: Pošlite ten svoj
Na obyvateľov kraja sa obrátili s prosbou, aby im zaslali tradičné recepty na obľúbené pochúťky východniarov, ktoré sa pripravujú na Gemeri, Spiši, ale aj Zemplíne a v Above. Recepty môžu zasielať do 15. februára na adresu [email protected]. „Potrebné je uviesť názov pokrmu, zoznam a množstvo potrebných ingrediencií a presný návod na prípravu. Taktiež potešia stručný popis tradície prípravy tohto jedla, či iná zaujímavosť spájajúca sa s receptom,“ uviedol KSK s tým, že vítaná je i fotografia pokrmu. Prihlasovať možno recepty na akékoľvek jedlo, či už sú to polievka, hlavné jedlo, alebo dezert.
„Dobré jedlo má v našej kultúre silné korene, veď napokon, raňajky alebo večera sú často jediná chvíľa počas dňa, ktorú trávi rodina spolu. V roku 2024 oslávi župa 100. výročie svojho založenia, pri tejto príležitosti sme sa rozhodli zozbierať tradičné recepty, bez ktorých si stolovanie nevedia predstaviť východniari už po generácie. Keďže doposiaľ takáto kuchárka v našich končinách nevyšla, kniha receptov Sto chutí Košického kraja bude prvá svojho druhu,“ vraví predseda KSK Rastislav Trnka.
Publikáciu slávnostne predstavia počas Župných dní v apríli.
(sita)