Mohlo by Vás zaujímať Výhodnejšie podmienky zvýšili záujem o predčasné dôchodky, počty priznaných dávok stúpli o tisíce

V Períne sú tri rybníky a v pondelok 30. októbra začali v prezimovacej komore. „Z tejto päťhektárovej komory vylovíme asi desať ton kaprov. Tieto však idú rybárskemu zväzu na zarybnenie revírov,“ dodáva Grentzer. Tajomník Mestskej organizácie Slovenského rybárskeho zväzu Košice Štefan Kopčo dodáva: „Úlohou rybárskeho zväzu je aj tvoriť rybu, starať sa o prírodu. Prirodzený výter rýb v našich podmienkach je už slabý, čiže týmto spôsobom zarybňujeme naše kaprové revíry v okolí Košíc.“

Mohlo by Vás zaujímať Veniec na Dušičky v krajskom meste nie je lacná záležitosť

V nasledujúcich dňoch začnú vylovovať veľké rybníky v Períne a tieto ryby už budú určené na vianočný trh. „Odhadujem, že vytiahneme asi 70 ton rýb,“ hovorí porybný. Koľko bude stáť vianočný kapor, záleží od trhu, a tak si na konkrétnu sumu ešte musíme počkať. „Ale po niekoľkých rokoch budeme opäť predávať naše ryby priamo tu na rybníkoch,“ dodáva Grentzer. 

Mohlo by Vás zaujímať Dušičky v Košiciach: Zmeny v doprave, parkovaní aj otváracích hodinách

Kapry určené na vianočný predaj ešte uložia do sádok, kde sa vyčistia a pred sviatkami si ich už budeme môcť kúpiť. A aká ryba podľa porybného Grentzera na štedrovečernom stole nesmie chýbať? „Jednoznačne je to kapor. Nielen, že je to klasika, ale je to aj veľmi chutná a zdravá ryba,“ dodáva.