Preskočiť na obsah

Cukrár z Kremnice: Turisti vravia, že by mi mali postaviť sochu

V Kremnici nedávno vznikol nenápadný podnik vyrábajúci jedinečnú cukrovinku. Atkáryho kremnické krumple vymyslel cukrár, ktorý prišiel na naše územie na začiatku minulého storočia a pre komunizmus takmer upadol do zabudnutia. Jeho príbeh i dielo sa rozhodol oživiť lokálpatriot Martin Varhaňovský.

Martin Varhaňovský s manželkou (vpravo) a pracovníčkou Lenkou. Foto: Martin Minka

Martin Varhaňovský s manželkou (vpravo) a pracovníčkou Lenkou. Foto: Martin Minka

Publikované: 

Čo vás k tomu viedlo, obnoviť výrobu Atkáryho krumpľov?

Jednoznačne láska ku Kremnici. Milujem Kremnicu a jej históriu, je to dlhodobá záležitosť. Prvý príbeh vznikol ešte zo stredoveku, obnovili sme značku Ringbürger. Bol to rok 2002, vtedy som otváral prvú vinotéku Biely bocian v Kremnici. Vtedy mi ľudia hovorili, že nemám šancu, lebo idem predávať víno v kraji borovičky a piva. Bolo mi jasné, že bez príbehu sa nepohnem.

Tak som oslovil svojho kamaráta, historika. Požiadal som ho, aby mi našiel aspoň jednu vetu o tom, že v Kremnici bolo niekedy víno. Inak by som ho nikdy nepredal. On mi našiel veľké množstvo informácií o tom, ako bolo víno úzko späté s Kremnicou. Bol to tretí najvýnosnejší biznis v meste.

Ako sa víno dostalo do hornatej baníckej oblasti?

Dočítajte tento článok zadarmo vytvorením účtu alebo sa prihláste.

Kliknite na tlačidlo Registrovať sa a obdržíte odkaz na registráciu. Tým súhlasíte s obchodnými podmienkami a ochranou súkromia.