Košice majú architektonický skvost. Púta prepojením súčasnosti s históriou a vynikajúcim jedlom

Lákadlom pre milovníkov kvalitných jedál a nápojov isto budú prémiová reštaurácia a tradičná kaviareň SEVEN, do ktorých sa návštevníci presunú z príjemného prostredia vstupného foyeru. „Kým naši hostia budú čakať na objednané jedlo, alebo pri jeho konzumácii, môžu nazerať na prácu kuchárov vďaka otvorenej kuchyni. Prevádzka je svojím zameraním orientovaná na zážitkovú gastronómiu,“ povedal generálny manažér rezortu VILLA SANDY Branislav Kováč.

Renomovaný šéfkuchár Jozef Hromják spresnil, že spolu so svojím tímom majú ambíciu priniesť do Košíc nové gastronomické štandardy. „Chceme uplatňovať myšlienky novej kuchyne Slovenska, ktorá má za cieľ posunúť ju na svetovú úroveň, a to tak, aby sa v nej našlo čo najširšie spektrum zákazníkov.“ Poznamenal, že momentálne budú ponúkať len obedy a večere, neskôr pribudnú aj raňajky. „Každý deň budeme pripravovať pre našich hostí čerstvé jedlo, na obed v krátkom á la carte. Večer ponúkneme degustačné 3-, 5- a 7-chodové menu. Boli by sme radi, keby práve tento servis bol realizovaný tak, že si ho naši hostia zahovoria formou objednávky,“ uviedol šéfkuchár.

Mohlo by Vás zaujímať Veľká investícia vo Vysokých Tatrách: Zo socialistickej zotavovne vznikne moderný apartmánový dom

Snahou šéfkuchára a jeho tímu je postupne zaradiť do ponuky novinky – špeciality, ktoré budú typické práve pre ich rezort, prípadne región Košice. Pri príležitosti otvorenia rezortu šéfkuchár Jozef Hromják a jeho tím predstavili hosťom autorský dezert, pod ktorý sa veľkou mierou podpísala cukrárka Carolina Garcia, pôvodom z Mexika, ktorej meno sa rokmi pôsobenia v metropole východu stalo v jej odbore pojmom.