Preskočiť na obsah
Spoločnosť

Gurmán Award 2024 hodnotil najlepších. Viete, kde v Bratislave varia svetovo?

BRATISLAVA – Prestížne ocenenie Gurmán Award sa udeľuje za výnimočnú gastronómiu a reštauračné služby v rámci Slovenska. Niekoľko ocenení si odnieslo viacero reštaurácií pôsobiacich v Bratislave.

ELK Restaurant so šéfkuchárom Danielom Tilingerom (druhý zľava) získal najviac ocenení od organizátora Radoslava Nackina (štvrtý zľava). Foto: Jakub Čajko

ELK Restaurant so šéfkuchárom Danielom Tilingerom (druhý zľava) získal najviac ocenení od organizátora Radoslava Nackina (štvrtý zľava). Foto: Jakub Čajko

Publikované: 
Autor: Ján Vida, 

Odborné ocenenie organizuje a udeľuje známy bedeker Gurmán na Slovensku, v ktorom sa hodnotia nielen reštaurácie a kuchári, ale aj someliéri. Treba zdôrazniť, že všetky reštaurácie, ktoré sú v bedekri, sú najlepšie na celom Slovensku na základe vopred stanovených kritérií a majú veľký rešpekt.

„Slovenská gastronómia stále naberá na kvalite, jediné, čo by som zmienil ako nový trend, je, že si mladí kuchári začali otvárať svoje reštaurácie, čo nebolo v minulosti tak bežné,“ zhodnotil pre Bratislavský Štandard vydavateľ Gurmána na Slovensku Radoslav Nackin.

Reštaurácie sa hodnotia za každú sekciu samostatne. Zlaté vidličky navrhujú odborní inšpektori na základe svojich tajných návštev. Body sa prideľujú v štyroch kategóriách: kuchyňa, servis, vínna karta a ambient (prostredie).

Gurmán na Slovensku je už niekoľko rokov aj v online podobe, vrátane anglickej mutácie. Do hodnotení sa môžu zapojiť aj samotní gurmáni a tak prezentovať svoj názor alebo skúsenosť s danou reštauráciou.

Dočítajte tento článok zadarmo vytvorením účtu alebo sa prihláste.

Kliknite na tlačidlo Registrovať sa a obdržíte odkaz na registráciu. Tým súhlasíte s obchodnými podmienkami a ochranou súkromia.