Hélène de Lauzun

Francúzsko práve prežíva svoj vlastný moment à la Sydney Sweeneyová. Keďže však ide o Francúzsko, na športové oblečenie či sexy supermodelky môžete zabudnúť. Tentoraz ide výlučne o varenie a rodinné jedlá.

Reťazec supermarketov Intermarché, známy svojimi virálnymi reklamami, zverejnil začiatkom októbra 85-sekundový klip zachytávajúci francúzske rodinné stolovanie v 70. rokoch – klip, ktorý rozpaľuje krajinu takmer rovnako ako protesty stredoškolákov.

Jedlo, ktoré hovorí za všetko

Čo na ňom vidieť? Rodinné jedlo, pravdepodobne nedeľný obed. A to niekde v polovici 70. rokov. Francúzsko je stále do istej miery gaullistické, ešte nie socialistické. Stôl je nádherne prestretý – kockovaný obrus, ladiace servítky. Na stene je pekná kvetinová tapeta a v rohu miestnosti stojí jeden z tých ťažkých kredencov z masívneho dreva, kam ľudia kedysi s láskou ukladali svoj riad a drobnosti – predmet, ktorý bol neskôr akosi vyradený pod náporom istého švédskeho predajcu nábytku.

Hostia sa – v priateľskom duchu – hádajú o veciach, na ktorých naozaj záleží: o dochvíľnosti pri stole a o tom, ako bolo pripravené pečené mäso. Vymieňajú si drobné kuchárske tipy a odporúčania – napríklad kde nájsť tie najlepšie ustrice. Tejto scéne nechýba nič: francúzske zemiaky a strúhaná mrkva, chlieb na vytretie taniera, dievčatá smejúce sa v kuchyni a nakoniec nevyhnutná prechádzka po pláži, aby sa spálili kalórie nahromadené po niekoľkých hodinách pri stole.