Kým predpovede na nastávajúcu sezónu pre pálenice nie sú priaznivé, tú uplynulú možno zaradiť medzi lepšie. Svedčí o tom množstvo pálenky vyprodukovanej v liehovarníckych závodoch na pestovateľské pálenie ovocia Žilinského kraja za výrobné obdobie od začiatku júla 2022 do konca júna 2023, ktoré predstavuje číslo takmer 315-tisíc litrov čistého 100-percentného alkoholu.
Za posledné štyri roky je najvyššie. Napríklad oproti obdobiu rokov 2019/2020 je skoro trojnásobné. „Pod vývoj sa podpísala aj predchádzajúca dobrá úroda ovocia," uviedla hovorkyňa Colného úradu v Žiline Božena Chríbiková.
Opačná situácia je s legálnym pálením v domácnostiach. Napríklad tento rok využili možnosť vypáliť si pálenku doma len traja súkromní výrobcovia destilátu z kraja, ktorí z minuloročnej úrody ovocia vyrobili 36,5 litra a minulý rok len jeden vypálil necelých 12 litrov. „Túto činnosť vykonávali na základe potvrdenia vydaného colným úradom. Na Slovenku je aktuálne evidovaných celkovo 59 súkromných výrobcov destilátu. Z nich je zo Žilinského kraja 9 a tí spolu od roku 2019, od kedy vznikla takáto možnosť, doteraz vypálili 106 litrov," dodala hovorkyňa.