V ponuke sme objavili držkovú polievku, čo nás neoslovilo, a tak sme sa rozhodli vyskúšať rybie filé s varenými zemiakmi a dresingom. Výber šalátov bol pestrý. Tiež sme si všimli, že kapacita priestoru bola pomerne obmedzená, prepočítali sme, že sa tam dokáže najesť maximálne 7 až 8 ľudí naraz.

Naša skúsenosť bola pozitívna, jedlo bolo chutné a čerstvé.

Náš obed sme zakončili nákupom čerstvého rybacieho šalátu z tresky s čerstvými rožkami na cestu, ktorý nám zabalili do obalu z plastu, príbor sme však dostali bambusový.

Všeobecne platí, že jedlo bolo kvalitné, čerstvé a ceny možno považovať za primerané. Napriek obmedzenej kapacite sme si vychutnali atmosféru a chuťové zážitky, ktoré Bistro ponúka.

Obchodný riaditeľ Taurisu Mojmír Klešč vyjadril svoje potešenie z toho, že sa Bistro nachádza priamo v centre mesta, kam podľa neho Ryba Košice neodmysliteľne patrí.

Spoločnosť plánuje otvoriť ešte tretie bistro na sídlisku Nad Jazerom. V súčasnosti ponúka svoje lahôdky aj vo fabrike Ryba na Južnej triede.

História Ryby siaha až do roku 1946. Kvalita tresky spočíva v používaní aljašskej tresky, ktorá je lovená na Aljaške, a filetov z nej. Proces spracovania rýb zahŕňa výrobu štandardizovaných blokov filiet, ktoré sú šokovo zmrazené a prepravené do Košíc.

Ryba Bistro zdôrazňuje aj svoju vhodnosť pre celiatikov, pretože ich tresky vrátane Košickej Tresky Exklusiv a Treskoslovenskej Tresky neobsahujú umelé sladidlá a sú v súlade s pôvodnou československou normou z roku 1958.