Tradícia osláv Dňa mesta Košice siaha až do roku 1996, keď sa počas týchto slávností podávala až 627 metrov dlhá štrúdľa, ktorá sa tiahla takmer celou Alžbetinou ulicou. Tento rok však symboliku a veľkosť osláv ešte viac umocní prítomnosť bývalého prezidenta SR Rudolfa Schustera, ktorý týmto podujatím oslávi aj svoje životné jubileum 90 rokov.
Makovník symbolizuje bohatú históriu mesta
Tradíciu zaviedol ešte bývalý primátor mesta Rudolf Schuster. Každý meter tohto sladkého obrovského závinu reprezentoval jeden rok od roku 1369. Vtedy kráľ Ľudovít Veľký udelil mestu Košice prvú erbovú listinu v Európe. Odvtedy sa každý rok makovník predlžuje o ďalší meter a aktuálne sa pri 90 metroch pripomína aj jubileum bývalého primátora a neskôr prezidenta Rudolfa Schustera, ktorý nedávno oslávil 90 rokov.
V minulosti sa zvykli do koláčov zapekať rôzne prekvapenia – šperky a podobne. Tentoraz, a to aj kvôli zlým skúsenostiam z minulosti, s takouto možnosťou mesto nepočíta.
