Grantový program Prešovského samosprávneho kraja (PSK) sa podpísal pod ďalší atraktívny projekt. Najnovšie prispel k vybudovaniu funkčnej pekárne v priestoroch kaštieľa vo Finticiach. Využívať by sa mala na workshopy zamerané na tradičné spôsoby výroby pečiva. Cieľom projektu Kaštieľskej pekárne v obci Fintice bolo zrekonštruovať a následne postaviť funkčnú pekáreň v priestoroch Denného stacionára (DS) Fintice, kde v minulých rokoch pôsobilo remeselné pekárstvo. A to sa aj podarilo. V kaštieli vznikla zážitková dielňa s autentickou pekárňou zo slamy a hliny, ktorá je plne funkčná. Vybudovala sa pod hlavičkou miestnej Galérie a múzea ľudového umenia v spolupráci s DS a s finančnou podporou PSK vo výške takmer 3 650 eur.
Rekonštrukciou v kaštieli konkrétne prešla pekáreň, o ktorej sa prvá zmienka datuje až do roku 1702, kedy bola súčasťou tzv. čiernej kuchyne. Oba objekty pravdepodobne do konca 19. storočia a v prvej polovici 20. storočia spustli. Pôvodný charakter kuchyne natrvalo zničili prestavba v 50. rokoch minulého storočia na bytové účely aj neskoršia úprava pre skladové potreby dnešného denného stacionára. Pri prestavbe a zriadení barokovej zážitkovej dielne s pekárňou sa obec Fintice a jej komunitná organizácia Sýpka Fintice rozhodli zachovať pamiatkové hodnoty pôvodného objektu.
