Farmu zasiahnutú vtáčou chrípkou čakajú náročné mesiace. Vajcia budú drahšie

Farma Novogal vo Dvoroch nad Žitavou v okrese Nové Zámky je od pondelka 21. októbra takmer ako nedobytná pevnosť. Dôvodom je vtáčia chrípka, ktorú tam identifikovala Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) Nové Zámky. Národné referenčné laboratórium zakrátko oznámilo pozitívny výsledok testu na vírus vysokopatogénnej aviárnej influenzy vtáčej chrípky HPAI.

Zákaz premiestňovania hydiny

Veterinári po oznámení pozitivity na vtáčiu chrípku zároveň vymedzili ochranné pásmo s polomerom minimálne tri kilometre okolo ohniska nákazy.

Vymedzené pásmo sa týka katastrálneho územia obcí v okresoch Nové Zámky a Komárno, konkrétne Nové Zámky, Bánov, Bešeňov, Branovo, Semerovo, Dubník (časť Dvor Mikuláš, Dvor Dubník), Pribeta, Bajč, Hurbanovo (časti Nová Trstená, Pavlov Dvor) a Nesvady (časť Aňala).

RVPS Nové Zámky zároveň zakázala akékoľvek premiestňovanie živej hydiny a iného vtáctva, celých tiel alebo častí mŕtvych voľne žijúcich alebo držaných vtákov (vrátane peria), ich vajec, mäsa a iných produktov živočíšneho pôvodu a ich vedľajších živočíšnych produktov v rámci pásma dohľadu, z pásma dohľadu a do pásma dohľadu.

Podľa starostky Kristíny Fridrikovej je situácia v obci pokojná. „V obci je čo sa týka vtáčej chrípky relatívny pokoj, ľudia nahlasujú svoje chovy, ale nikde sa zatiaľ žiadna pozitivita z hľadiska nákazy nevyskytla. Pokojní môžu byť aj tí, ktorí na farme robia, lebo podľa mojich informácií sa v nej prepúšťať nebude,“ uviedla pre Štandard.

Usmrcovanie nosníc

Farma Novogal príde v týchto dňoch o 380-tisíc nosníc, ktoré musí utratiť, a škodu narobí aj stiahnutie všetkých ich vajec z obchodnej siete. „Momentálne prebieha usmrcovanie a likvidácia nosníc z ohniska nákazy, takže celé je to v procese. Je tam strašne veľa hydiny, preto to ešte chvíľu potrvá,“ povedal pre Denník Štandard riaditeľ RVPS Nové Zámky Milan Dudáš.

Podľa šéfa veterinárov väčšinu nosníc usmrtí sám vírus, zvyšok – zdravých aj infikovaných – usmrtia v plynovej komore.

Zatiaľ nie je známe, kedy by mohli obnoviť chov nosníc na farme. „Je to dosť dlhodobý proces. Keď sa to všetko depopuluje a odvezie odtiaľ posledný kadáver, musí sa urobiť predbežná dezinfekcia. Mechanicky sa všetko očistí a vydezinfikuje, potom sa urobí záverečná dezinfekcia, teda všetko to znovu vyplynovať, a na rad prídu rozličné monitorovacie obdobia,“ vysvetlil Dudáš.

Po záverečnej dezinfekcii musia podľa riaditeľa počkať 21 dní, a po nich by teoreticky mohli naskladniť nosnice. „Prirodzene, ešte sa zváži použitie biologického pokusu, takže uvidíme, ako to napokon bude,“ skonštatoval riaditeľ RVPS, podľa ktorého je skromný odhad naskladnenia nosnicami na farme niekedy v januári či februári. V okolí farmy, vo vytýčenom 10-kilometrovom pásme, podľa Dudáša zatiaľ vtáčiu chrípku nepotvrdili.

Viac o situácii na farme sme sa chceli dozvedieť od jej riaditeľa Ladislava Birčáka, ktorý sa však odmietol vyjadriť.

Vajcia musia stiahnuť

Novogal je najväčším producentom slepačích vajec na Slovensku. Vlani dodala na trh 175 miliónov vajíčok. „Tento vírus nie je stabilný v prostredí, čiže aj keby bol na škrupine, tak za deň či dva, alebo pri bežnej teplote, je inaktivovaný a prevarením človeku absolútne nič nehrozí,“ upokojil verejnosť riaditeľ RVPS.

Ľudia teda podľa Dudáša môžu pokojne konzumovať tepelne upravené vajcia, ktoré si z postihnutej farmy už zakúpili. „Legislatíva však vyžaduje, aby sa všetky vajcia, ktoré boli vyprodukované v tomto chove, stiahli z trhu,“ vysvetlil.

„Ľudia si vymýšľajú, že naše vajcia nie sú použiteľné. Každý deň tu máme veterinárov, ktorí to celé sledujú, takže všetko je s ich kvalitou v poriadku,“ povedala nám zamestnankyňa farmy, ktorá označila situáciu za katastrofu.

Cena bude závislá od viacerých faktorov

Pri veľkom výpadku vajec z farmy vo Dvoroch nad Žitavou je na mieste otázka, či bude pred Vianocami vajíčok dosť, a najmä, aká bude ich cena. Podľa riaditeľa Únie hydinárov Slovenska Daniela Molnára vtáčia chrípka zasiahla aj iné štáty EÚ, a tak, ak budú musieť utratiť veľké množstvo nosníc, je vysoko pravdepodobné, že cena vajec pôjde výrazne hore.

„Či ich bude dosť a aká bude ich cena závisí od viacerých faktorov,“ povedal v úvode pre redakciu Martin Krajčovič, predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu, podľa ktorého sa pred Vianocami dopyt po vajíčkach vždy zvyšuje, čo spôsobuje aj tlak na ich cenu.

Tentokrát však vypadol najväčší slovenský producent, ktorý dodával na náš trh až 90 percent vajec. „Teraz bude závisieť od toho, či iní dodávatelia majú ešte nejaké zásoby alebo kapacity, ktoré by krátkodobo dokázali rozpustiť na našom trhu. Druhá vec je, odkiaľ, ako rýchlo a v akom objeme sa podarí každému individuálne zabezpečiť vajcia z iných krajín, a za akú cenu, lebo od toho sa bude odvíjať ich cena,“ vysvetlil Krajčovič.

Na európskom trhu je nedostatok vajec, a problémy teda nemá iba Slovensko, ale aj iné krajiny. „Toto tiež tlačí negatívnym spôsobom na cenu vajec, čiže teraz sa nedá predpovedať, aká bude ich maloobchodná cena. A to i preto, že každý si zvolí individuálne možnosti ich nákupu, teda odkiaľ ich nakúpi, za akú cenu a aké množstvo. Nedostatok vajec už sám osebe tlačí ich cenu nahor a bude záležať aj na manažovaní ich nákupu, aby sa skladové zásoby v obchodoch nevypredali,“ dodal Krajčovič.

Doplnkovo budú brať vajcia z okolitých krajín z podstielkových aj klietkových chovov, z voľných výbehov, ale aj bio vajcia. „Ideálne je doviezť vajcia z okolitých krajín, ako sú Poľsko, Maďarsko, Česko či Rakúsko, pokiaľ by však bol nedostatok i tam, tak sa musíme pozrieť aj na iné európske trhy,“ uzavrel.