Mäso zo zahraničia valcuje domácu produkciu. Čo bude ďalej?

Keď sa v obchode rozhodujeme medzi lacnejším a drahším balením mäsa, ako spotrebitelia sa pozeráme predovšetkým na cenu. Slovenskí chovatelia však tvrdia, že za cenovkou sa skrýva oveľa viac než len kvalita potravín. Kúpou slovenského mäsa si totiž spotrebiteľ nekupuje len čerstvejšiu potravinu, ale priamo investuje do stability agrosektora, zamestnanosti svojich susedov a kvality pôdy, na ktorej žije.

Téma pôvodu mäsa sa opäť dostala do centra pozornosti po sérii prípadov nevyhovujúceho dovážaného mäsa, ktoré museli úrady v posledných mesiacoch stiahnuť z trhu.

Salmonela aj pesticídy

Len počas tohto roka veterinárne autority zaznamenali viacero problémových zásielok mäsa zo zahraničia.

V marci išlo o hydinové mäso z Poľska s výskytom baktérie Salmonella Enteritidis. V máji bolo z trhu stiahnuté mleté kuracie mäso z Rumunska kontaminované baktériou Salmonella Infantis. V júni nasledovalo hlbokozmrazené kurča z Českej republiky, pri ktorom bol prekročený povolený limit rezíduí pesticídu benzalkóniumchlorid. V rovnakom období sa v obchodnej sieti objavilo aj nevyhovujúce bravčové mäso.