V Banskej Bystrici budú Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy cez AeroPress

Pointou súťaže je pripraviť filtrovanú kávu cez AeroPress. Všetci súťažiaci majú k dispozícii rovnaký druh výberovej kávy, aby sa tak ukázali zručnosť a rozmanitosť zvoleného receptu. Na pripravenú šálku filtrovanej kávy sa smie použiť maximálne 18 gramov kávy a výsledný objem musí byť minimálne 150 ml.

Mohlo by vás zaujímať

SpoločnosťSituácia s migrantmi v okrese Veľký Krtíš sa nezlepšuje, stále ich je tam vyše 700

„AeroPress sa radí medzi alternatívne prípravy kávy. Z pohľadu konštrukcie je AeroPress veľmi jednoduchý prístroj. Ide o dva plastové valce, pričom jeden z nich je ukončený gumovým piestom a úplne presne zapadá do druhého telesa. Na konci väčšieho valca je sitko, do ktorého sa vkladá papierový filter. Pri tlačení tak vzniká podobný efekt ako v injekčnej striekačke – piest tlačí na extrahujúcu sa kávu v horúcej vode, pričom samotnú kávu zadrží filter,“ uviedol pre Banskobystrický Štandard Martin Karabinoš, organizátor súťaže a víťaz prvého slovenského AeroPressu 2014.

Mohlo by vás zaujímať

PolitikaKollár má ďalší problém s milenkou. Dvakrát ju vraj prinútil ísť na potrat. Reaguje Krajniak

Podľa Karabinoša má súťaž viackolový formát, pričom porota z týchto vyraďovacích kôl posunie ďalej tú najlepšiu šálku z AeroPressu. V každom kole budú súčasne variť kávu traja súťažiaci, na prípravu budú mať 5 minút. Po uplynutí doby porotcovia naslepo ochutnajú všetky šálky a určia, ktorá káva im chutí najviac. Takto postupne vzíde zo všetkých zúčastnených víťaz, ktorý ako majster Slovenska v príprave kávy AeroPressom postupuje na svetové finále v Melbourne. To sa uskutoční už 1. až 3. decembra 2023.

Súťaž v príprave kávy touto technikou má svoju históriu. Od roku 2008, keď sa v nórskom Osle konal prvý ročník v komorných podmienkach, sa zo súťaže stal celosvetový fenomén. V súčasnosti sa do súťaží tohto formátu zapájajú tisícky milovníkov kávy v približne 120 súťažiach vo viac ako 60 krajinách sveta.