Preskočiť na obsah
Spoločnosť

Päť zmyslov pri degustácii

Nie každému sa pošťastí ochuť hrozno a napiť sa vína tej istej odrody priamo priamo v slnkom zaliatom vinohrade. Boli sme pri ochutnávke vína v Čachtických chotároch.

Publikované: 
Autor: Miroslav Bitarovský, 

ČACHTICE - Zrak ocení farbu, čuch vôňu, dotyk tvar a materiál pohárika, chuť jeho obsah. A čo sluch?

Vinárstvo Čachtické Chotáre sa nachádza v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti Vrbovský rajón, na najsevernejších výbežkoch Malých Karpát. Sú tu vinohradnícke obce Čachtice a Častkovce. 

https://vimeo.com/682210247

Vápencové podložie so sprašou dodáva vínam sviežosť, ovocnú chuť a vyššiu kyselinku. Podložie, na ktorom sa pestuje vínna réva, je veľmi podobné podložiu francúzskej vinohradníckej oblasť Bordeaux. Vinohradníctvo tu má dlhú tradíciu, ktorá siaha do čias Rimanov. Najväčší rozmach vinohradníctva a vinárstva bol v dobe vlády Alžbety Báthoryovej, známej aj ako Čachtická pani. Čachtické červené víno dobylo aj viedenský dvor Márie Terézie.

„Toto je vinohrad v časti zvanej Bokšiny, kde pestujeme okrem iných aj červené odrody ako Merlot alebo Dunaj,“ prezradil Jozef Čarada priamo pri rozkvitnutom záhone.

Dočítajte tento článok zadarmo vytvorením účtu alebo sa prihláste.

Kliknite na tlačidlo Registrovať sa a obdržíte odkaz na registráciu. Tým súhlasíte s obchodnými podmienkami a ochranou súkromia.

Najčítanejšie

  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.