Podporte domáci chlieb inak hrozí kolaps domácej výroby, žiadajú pekári vládu

Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) upozorňuje, že zvýšené obranné výdavky by mala vláda využiť aj na posilnenie potravinovej bezpečnosti.

Podľa predsedu zväzu Milana Lapšanského patrí do kritickej infraštruktúry aj domáca pekárenská a mlynárska výroba, ktorá je kľúčová pri zabezpečení základných potravín.

Slovensko však podľa neho zaostáva v podpore potravinárstva v porovnaní so susednými krajinami a nie je pripravené na krízové situácie.

Lapšanský vyzýva na vypracovanie konkrétneho plánu domácej potravinovej obrany. Pripomína, že napríklad Fínsko si stanovilo cieľ produkovať doma aspoň 80 percent kritických potravín, zatiaľ čo Nemecko podporuje sektor cez digitalizáciu a štátne dotácie.

Ak bude štát naďalej ignorovať rastúci dovoz chleba zo zahraničia, môže dôjsť k postupnému zániku domácej výroby.

SZPCC, ktorý združuje viac ako 520 členov, zamestnáva vyše 12-tisíc ľudí a považuje túto tému za súčasť národnej bezpečnosti.

(tasr, lup)