Pekárom na Slovensku chýba 1500 pracovníkov. Varujú pred obmedzením dodávok

Aktuálne chýba viac ako 1500 pracovníkov, čo môže v prípade zhoršenia zdravotnej situácie, ako bola minuloročná chrípková epidémia, viesť k obmedzeniu dodávok potravín.

Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov vyzýva vládu, aby upravila zdaňovanie príplatkov za prácu v noci, cez víkendy a štátne sviatky. Tieto náklady totiž tvoria viac ako polovicu celkových výdavkov na pracovnú silu v pekárskom sektore, ktorý je najväčším zamestnávateľom v slovenskom potravinárstve.

Predseda predstavenstva zväzu Milan Lapšanský upozorňuje, že sektor čelí veľkým problémom, keďže štát síce zvyšuje minimálnu mzdu, no príplatky za nočnú prácu, víkendy a sviatky sú zdanené tak, že po odpočítaní daní a odvodov zostáva pracovníkom menej. Tento stav podľa neho nie je dlhodobo udržateľný a ohrozuje stabilitu cien potravín.

Zväz zároveň zdôraznil, že slovenské potravinárstvo potrebuje investície do moderných technológií a kvalifikovaných pracovníkov, aby zostalo konkurencieschopné. Ak sa nebudú reflektovať aktuálne potreby sektora, hrozí úpadok potravinárstva a znižovanie potravinovej sebestačnosti Slovenska.

Lapšanský uzavrel, že investičný dlh slovenského potravinárstva presahuje jednu miliardu eur, a preto je nevyhnutné podporiť najmä spracovateľský sektor.

(tasr)